Protégez votre vin avec du sulfite de potassium : l'outil de vinification ultime
 
Master Winemaking avec du Sulfite de Potassium : Un Conservateur Vital
Le sulfite de potassium, présenté dans un emballage pratique de 3,5 g (0,123 oz), est un incontournable pour les vignerons cherchant à protéger la qualité et la longévité de leur vin. Provenant d'Italie, ce puissant antioxydant et stérilisant est essentiel pour maintenir la couleur naturelle du vin et lutter contre la détérioration bactérienne, garantissant ainsi que chaque bouteille conserve la saveur et l'arôme souhaités. 
 
Principales caractéristiques:
Propriétés antioxydantes : Agit comme un puissant bouclier contre l’oxydation, préservant la couleur naturelle et la fraîcheur du vin.
Efficacité du conservateur : Combat efficacement les bactéries, prolongeant ainsi la durée de conservation et l'intégrité de votre vin.
Capacité de stérilisation : Idéal pour nettoyer et désinfecter le matériel de vinification et les bouteilles.
Composition de qualité : Composé de métabisulfite de potassium (K2S2O5), d'une masse molaire de 222,32 g/mol et d'une densité de 2,34 g/cm³, assurant une conservation fiable.
Applications polyvalentes : Peut également être utilisé dans la conservation des aliments pour conserver la couleur naturelle et combattre les bactéries.
 
FAQ :
Question : Comment dois-je utiliser le sulfite de potassium dans la vinification ?
UN: Pour un lot de 6 gallons de vin, dissolvez 1/4 cuillère à café dans 1/2 tasse d'eau avec du sorbate de potassium avant la mise en bouteille.
 
Question : Puis-je utiliser du sulfite de potassium pour stériliser le matériel de vinification ? 
UN: Absolument. Mélangez huit cuillères à café avec 1 gallon d'eau pour l'équipement ou deux cuillères à café avec une cuillère à soupe d'acide citrique pour le rinçage des bouteilles.
 
Question : Ce produit est-il également adapté à la conservation des aliments ? 
UN: Le sulfite de potassium maintient efficacement la couleur des aliments et protège contre les bactéries.
 
Question : Quelles sont les propriétés physiques du sulfite de potassium ? 
UN: Il a une masse molaire de 222,32 g/mol, une densité de 2,34 g/cm³ et un point de fusion de 190°C, ce qui en fait un conservateur robuste et efficace.
Le Sulfite de Potassium est un outil précieux dans l'arsenal du vigneron, non seulement pour ses qualités conservatrices mais également pour garantir la parfaite préservation des caractéristiques sensorielles du vin, de la vigne au verre. Que vous soyez vigneron chevronné ou débutant, ce produit est crucial pour obtenir des résultats de qualité professionnelle.