Perfectionnez votre vinification avec l'enzyme pectique : clarté et efficacité dans chaque lot 
 
Élevez votre artisanat : enzyme pectique pour un vin et un cidre plus clairs et plus savoureux
Notre enzyme pectique, dans un emballage de 250 g (8,82 oz), change la donne pour les vignerons amateurs et les amateurs de cidre. Cette enzyme joue un rôle crucial dans la dégradation des pectines présentes dans les fruits, améliorant ainsi le processus de vinification et de fabrication du cidre. Il est particulièrement efficace pour affiner la clarté, améliorer l’efficacité du pressage et faciliter l’extraction des tanins pour des boissons plus robustes et plus savoureuses.
 
Principales caractéristiques:
Démolition de pectine : Cible et dissout activement les pectines, produisant du vin et du cidre plus clairs.
Extraction améliorée des tanins : Élève le profil gustatif en favorisant la libération des tanins des peaux de raisin.
Augmentation du rendement en jus : Facilite des processus de pressage et d’extraction plus efficaces.
Précision du dosage : Une demi-cuillère à café par gallon garantit des performances optimales.
Assurance qualité: Fièrement fabriqué aux États-Unis, garantissant une qualité et une fiabilité de premier ordre.
 
FAQ :
Question : Quels sont les avantages spécifiques de Pectic Enzyme dans la vinification ?
UN: Il améliore la clarté en décomposant les pectines de fruits et aide à extraire efficacement le jus et les tanins.
 
Question : Comment puis-je déterminer la bonne quantité d’enzyme pectique pour mon lot ? 
UN: Utilisez une ligne directrice standard d’une demi-cuillère à café par gallon, en ajustant légèrement en fonction de vos besoins spécifiques.
 
Question : L’enzyme Pectic peut-elle être utilisée à la fois pour le vin et le cidre ? 
UN: Absolument, il est très efficace pour améliorer à la fois le vin et le cidre en garantissant la clarté et en améliorant les profils de saveur.
 
Question : Quand dois-je ajouter l’enzyme pectique à mon vin ou à mon cidre ? 
UN: Il est préférable de l'ajouter au moût avant la fermentation pour des résultats optimaux.
Profitez des avantages de l’enzyme Pectic dans votre processus de vinification ou de fabrication de cidre. Non seulement un additif mais un ingrédient transformationnel, il promet d'élever la qualité de vos boissons maison. Que vous soyez un vigneron chevronné ou un passionné de cidre, notre enzyme pectique est un élément indispensable de votre parcours artisanal.